המאכלים שעשויים לחזק את המערכת החיסונית שלכם
אודות הקשר בין תזונה לחיזוק המערכת החיסונית. בימים רגילים וגם בתקופת הקורונה.
קרא עודמחקר חדש – האם מזון מותסס עשוי לסייע לנו בהפחתת תחלואה בדרכי הנשימה? תזונה, זמן קורונה
אודות הקשר בין מזון מותסס להפחתה בשכיחות לתחלואה בדרכי נשימה עליונות. תזונה בזמן קורונה.
קרא עודאיך להתגבר על המחסור בוויטמין D – תזונה, זמן קורונה
איך להתגבר על המחסור בוויטמין D – באמצעות שינוי באורח החיים, תזונה ותוספים.
קרא עודחמישה טיפים פשוטים לניהול אורח חיים בריא – תזונה במשפחה, זמן קורונה
בימים שאנו שוהים הרבה זמן בבתים ממליצה לאמץ הרגלים בריאים וחסכניים – זמן משפחה זמן קורונה.
קרא עודתזונה ים-תיכונית המלצות חדשות לתושבי ישראל
ההמלצות החדשות של משרד הבריאות לתזונה ים-תיכונית, מבוססות על מזונות מהצומח ומעודדות אכילה יומיומית של מזונות טבעיים ולא מעובדים. לתזונה ים תיכונית ארבע היבטים חשובים- בריאותי, חברתי, סביבתי וכלכלי.
קרא עודאיך מגבירים מכירות באמצעות רכיבי המזון?
במה גורם לצרכנים לבצע את הבחירה המועדפת: המותג? רשימת הרכיבים? עד כמה חשובה האריזה ומה שכתוב עליה, ומדוע הצרכנים מעדיפים מוצרים שהם Clean Label .
קרא עודקלקול מזון – המדריך להארכת חיי מדף במקרר
קלקול מזון הוא אחת התופעות הנפוצות בימי הקיץ. החום והלחות מהווים תנאים מצוינים להתפתחות חיידקים ומזיקים המקלקלים את המזון גם כשהוא מאוחסן במקרר. האם אופן האחסון יכול להשפיע על חיי המדף של המוצרים השונים? ממה חשוב להיזהר בכל הקשור לקלקול מזון? ואיך נסדר את המזון בצורה הטובה ביותר במקרר? קלקול מזון קלקול מיקרוביאלי במזון הוא…
קרא עודאז מה הסיפור עם הגלוטן? ומה ערכם התזונתי של מוצרים נטולי גלוטן?
שוק מוצרי המזון נטול הגלוטן הולך וגדל. יותר ויותר מוצרים חדשים בשוק מפותחים בקטגוריה של "נטול גלוטן". הגלוטן הוא חלבון המצוי בדגנים שונים: חיטה, שיפון, שעורה וכוסמין. הוא מורכב משתי יחידות עיקריות של תתי-חלבונים הקרויים גליאדין וגלוטנין. הגלוטן מעניק ללחם את נפחו ומרקמו. איכות הגלוטן חשובה לתפיחת הלחם ולצורתו הסופית. האם הגלוטן מסוכן לבריאות? האם הגלוטן גורם להדבקה במערכת העיכול וגורם להשמנה? מהם התחליפים הקיימים בשוק הלחמים? ומה חשוב לדעת כשרוכשים מוצרי נטולי גלוטן? מוזמנים לקרוא בהרחבה בכתבה.
קרא עודכך תשיגו את כל החלבון מן הצומח בתזונה שלכם
החלבונים הם אחד משלושת אבות המזון (בנוסף לשומנים ופחמימות). החלבון מהווה את חומר הבניין העיקרי של התאים בגופנו, והוא חיוני לגדילה ולהתפתחות. מהם מקורות החלבון מן הצומח? מה חשוב לדעת שצורכים תזונה צמחונית? ואילו מוצרים כדאי לאכול בכדי לספק לגופנו "חלבון מלא" ?
קרא עודלא רק מה שיש במקרר: איך הסביבה משפיעה על המשקל שלכם?
בבית אנחנו כל כך משתדלים להקפיד על תזונה נבונה, אבל חשבתם כמה שעות אנחנו וילדינו נמצאים מחוץ לבית? הילדים בבית ספר, בצהרון, בחוגים, אצל חברים, ואנחנו, הבוגרים, יוצאים בבוקר לעבודה וחוזרים בערב, חלקנו אף ממשיכים לספורט או ללימודים. בקיצור, רוב שעות היום אנחנו נמצאים מחוץ לבית. השמירה על תזונה נכונה לאורך היום היא מאתגרת וקשה.…
קרא עוד